Que genera radicales libres

Radicales libres – deutsch

Este artículo trata sobre las fuentes de radicales libres. Un radical libre puede definirse como una especie que contiene uno o más electrones no apareados. Generalmente se producen por escisión homolítica de un enlace covalente. Algunas fuentes de radicales libres generadas internamente son las mitocondrias y la inflamación.

Respuesta: El equilibrio entre radicales libres y antioxidantes es necesario para el correcto funcionamiento fisiológico. Si los radicales libres superan la capacidad del organismo para regularlos, se produce una situación conocida como estrés oxidativo. Así, los radicales libres alteran negativamente los lípidos, las proteínas y el ADN y desencadenan una serie de enfermedades humanas.

Los radicales libres y otras ERO proceden de procesos metabólicos esenciales normales del cuerpo humano o de fuentes externas como la exposición a los rayos X, el ozono, el tabaco, los contaminantes atmosféricos y los productos químicos industriales. La formación de radicales libres se produce continuamente en las células como consecuencia de reacciones enzimáticas y no enzimáticas. Las reacciones enzimáticas sirven como fuentes de radicales libres, incluidas las que intervienen en la cadena respiratoria, la fagocitosis, la síntesis de prostaglandinas y el sistema del citocromo P-450.

Estrés oxidativo efecto

Es posible que haya oído en la publicidad general que los antioxidantes pueden alargarle la vida al prevenir enfermedades y ralentizar el proceso de envejecimiento. Pero, ¿qué son los antioxidantes? ¿Y cómo actúan en el organismo? ¿Son ciertas las afirmaciones de los publicistas? ¿Hay mejores fuentes de antioxidantes que los suplementos? Después de leer este capítulo podrá responder a estas preguntas, y sus nuevos conocimientos le ayudarán a tomar decisiones dietéticas para optimizar su salud.

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Tenga en cuenta mientras lee que no hay pruebas científicas de que los antioxidantes proporcionen beneficios corporales por sí solos, pero sí hay pruebas de que se consiguen ciertos beneficios ingiriendo antioxidantes como parte de una dieta equilibrada, sana y rica en nutrientes. Es decir, los antioxidantes pueden contribuir en gran medida a prevenir los daños, pero se necesitan otros nutrientes para repararlos y mantener la salud. Ninguna sustancia química actúa por sí sola.

Antes de hablar del valor nutricional de los antioxidantes, debemos repasar algunos conceptos básicos de química, empezando por el átomo. Las células son los componentes básicos de la vida, pero los átomos son los componentes básicos de toda la materia, viva y no viva.

Lista de radicales libres

Minimizar el consumo de radicales libres en los alimentos es tan sencillo como seguir una dieta equilibrada e integral. Minimizar el daño de esos radicales libres que está obligado a consumir, si prefiere unos radicales libres a un diagnóstico de ortorexia, es tan sencillo como una suplementación inteligente.

Los radicales libres son un producto natural de los procesos metabólicos normales y son esenciales para el proceso inflamatorio que permite la curación de heridas y la adaptación muscular del entrenamiento. Nuestros antioxidantes naturales, como el glutatión y la superóxido dismutasa, anulan estos radicales libres para que no se acumulen y dañen los tejidos. Los radicales libres presentes en los alimentos y en otros aspectos de la vida moderna pueden acumularse en el organismo en exceso, desestabilizando las células y suprimiendo la función inmunitaria, sin una ingesta suficiente de antioxidantes. Este desequilibrio entre radicales libres y antioxidantes -estrés oxidativo- se asocia a numerosas enfermedades crónicas.

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Consumir dos latas de refresco puede duplicar la generación de radicales libres. Mientras que las frutas contienen azúcares naturales y una plétora de antioxidantes para neutralizar los radicales libres generados por el azúcar, los dulces como los refrescos no los contienen.

Radicales libres y antioxidantes en las funciones fisiológicas normales y en las enfermedades humanas

El estrés oxidativo desempeña un papel esencial en la patogénesis de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes, las neurodegenerativas y el cáncer. La exposición prolongada a niveles elevados de factores prooxidantes puede causar defectos estructurales a nivel del ADN mitocondrial, así como la alteración funcional de varias enzimas y estructuras celulares que conducen a aberraciones en la expresión génica. El estilo de vida moderno, asociado a los alimentos procesados, la exposición a una amplia gama de sustancias químicas y la falta de ejercicio, desempeña un papel importante en la inducción del estrés oxidativo. Sin embargo, el uso de plantas medicinales con propiedades antioxidantes se ha explotado por su capacidad para tratar o prevenir varias patologías humanas en las que el estrés oxidativo parece ser una de las causas. En esta revisión se discuten las enfermedades en las que el estrés oxidativo es uno de los desencadenantes y los compuestos antioxidantes derivados de plantas con sus mecanismos de defensas antioxidantes que pueden ayudar en la prevención de estas enfermedades. Por último, se discuten los efectos beneficiosos y perjudiciales de las moléculas antioxidantes que se utilizan para reducir el estrés oxidativo en varias afecciones humanas.

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